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中华一绝----葛仙米(0/0)

文章来源: 作者: 发布时间:2016年05月05日 点击数: 次 字号:

作者:潘贤斌

1.葛仙米的药用

走马镇特产,色绿珠圆,玲珑剔透,古名天仙莱、天仙米,俗称田木耳或水木耳。不仅营养丰富,亦有医药保健之供效,据《全国中草药汇编》介绍:葛仙米性寒,味淡,可以清热、收敛、益气,主治夜盲症,脱肛,外用可以治烧伤、烫伤。

2.“葛仙米”名字的由来

据《本草纲目》记载:葛仙米,生湖广沿溪山(近湖北鹤峰县走马镇)穴中石上,遇大雨冲大开口,此米随流而出。土人捞取,初取时如小鲜木耳,紫绿色,以醋拌之,肥绝可食。土名天仙菜,干则天仙米——晋葛洪隐此乏粮,采以为食,故名。后,洪入朝歌,以此贡献皇上,体弱多病的皇太子食之,病除体壮,皇帝娘娘食之,四处求医无法治愈的夜盲症病除,皇感洪恩,随将“天仙米”赐名“葛仙米”。这就是葛仙米的美丽传说。

3.葛仙米的营养成分

1986年,武汉食品研究所与有关科研单位和大专院校合作研究:“葛仙米含有15种氨基酸,人体必需的8种氨基酸中,葛仙米含有7种,干物质总蛋白含量高达52%—56%,维生素C含量接近鲜枣,比中华猕猴桃高2—3倍以上,比柑桔高15倍多,比山楂高5倍多,维生素B1和B2比一般的菌藻类高,还含有丰富的磷、硫、钙、钾、铁、锶等多种人体必需的元素,是一种极好的天然食品。”

4.葛仙米的产地

据道光年间鹤峰州特产记载:“葛仙米,此米出产距县城百余里,大岩观外,即指湖北鹤峰县走马镇辖地,地处我国海拔965米的四大磷矿背斜的富矿带一角。

5.葛仙米的开发

由湖北世为茶业公司于94年独家开采开发研制。被授于“湖北旅游标志产品“的称号。

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