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唇齿余味松饼香(0/0)

文章来源: 作者: 发布时间:2016年07月11日 点击数: 次 字号:

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当晨光铺开第一声鸟鸣,怀拥三五棵老树的杨柳湾,一缕若隐若现的饼香袅袅飘来。那香,氤氲着溇水河风的清新,直叫人驻足、环顾,再微微合闭双眼,用近似吝啬的舒缓吐纳,细品山城的舒畅与惬意。

这般不腻不烈的饼香,怎可失之交臂?小跑上前,大饱眼福口福方是正说。

踮起脚尖,透过挨挨挤挤的缝隙,一对青年夫妇麻利地和面、摊煎、切盘、配装……舞动的饼香与婀娜的身段一并宛转着——那感觉,有点像存留在印记深处的,乡野清晨那缕淡淡的青烟。

曾听人调侃,说但凡是兔子,大多不喜爱种萝卜的说教;但凡是兔子,大多偏好分萝卜的谋划。一张饼的调和煎制,大多人不屑一顾,围堵的人群只盯着小磨盘一般的圆锅儿,焦渴地守望揭开锅盖的那一刹。

没有“滋滋”的声响,树丛间雀跃的鸟儿此时也似乎凝神屏息着。速度,快乐的女主人靠拢煎烤台,“铮”地一声弹开锅盖:哇!一小团蘑菇云般的饼香倏然喷薄四射,双双垂涎欲滴的珠子里,一张金黄的、圆溜的饼跃然眼前。细看,那饼一纵一横匀均四分,四等份区间里,是一个个指头大小的方格子。这格子,没有飘逸的线条与精美的图案,乍一看,显是少了些许诗意,不过,单调的格子多了,却也褪去了单调,多了些简单与实在。也是的,饼是充饥的,充饥才是实在,就如我们的一双腿,是用来走路的,踩实每一步最实在,至于能不能费点心神踩出点“踢踏”或“芭蕾”或“猫儿”的感觉,倒也并不太重要。实在最重要,这不仅仅是一张饼的道理。

美味的饼并不贵,5块钱一张。排出5个大洋,女主人帮你切为四块,熟练地用瓷盘子盛装,或是用印了白描图案的纸袋轻捂,守望的顾客便可以站着品尝了。

迫不及待咬一小口,舌尖轻轻蠕动,又松,又酥,若不是过于性急,似乎都可以滑落喉舌,有些金庸大侠描写的奇丹灵药一般;才抿住嘴,温润润、热烘烘的麦香、蛋香、芝麻香……像月黄昏时鸣开的那朵烟花,才瞬息,从唇齿到肺腑,从每一颗味蕾到每一个毛孔,都已经欣欣然地活跃起来……可惜,可惜,经不诱惑的狼吞虎咽实在有些暴殄天物的嫌疑。分分钟,一张饼便给消灭得干干净净了。

“这是么得饼?”空托空空的瓷盘,才想起来应该知道这饼的名儿。

“松饼。”俊雅的男主角笑着插话,现烤的松饼,黑芝麻、南瓜籽、燕麦、玉米、面粉、鸡蛋等东西调和煎制的,养生的上品呢!

黑芝麻、南瓜籽、燕麦?这么简单一张饼,能有这么多兴奋点?反正时间还早,倒不如沉浸在这美味的饼香中,守着“眼见为实”。

等待一张饼的人群见首不见尾,青年夫妇麻利地匀粉,搅拌,摊煎……并不时报出每一种配料的大名。我嘛,习惯性摸出手机,挨个挨个的百度:

黑芝麻——黑~芝~麻~糊~勒~~那悠长的广告,似乎正从杏花的古巷悠来。手机屏显示,黑芝麻含大量脂肪、蛋白质,还有维生素A、维生素E、钙、铁、铬,加速代谢、乌发养颜,延年益寿,好东西,好东西。

燕麦——小名儿雀麦、野麦子。但凡带个野字的,都是好东西。别笑,说正经的。野麦子,低糖、高能。哈哈,日啖野麦三两把,益脾养心复敛汗……

“来一张”“来一张”“来一张”此起彼伏中,守着锅儿站的自然先得饼。

缓缓啜食,细细品味。唇齿间,余香袅袅,恍若羽化。(陈勇)

 

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